レモンピール入りシフォンケーキとダブルチョコレートパウンドケーキ。

午前中にレモンピール入りシフォンケーキを焼き、夜ぴかが寝た後でダブルチョコレートパウンドケーキを焼きました。

シフォンケーキはお客様用。赤ちゃんも一緒なのでちょっと食べても大丈夫なものに。でもぴかは食べなかったなぁ。シフォンケーキはいまいち好きじゃないらしい。先週のバナナシフォンも食べなかったし。

チョコレートパウンドケーキはcaramel milk teaのたかこさんのレシピからでラム酒をブランデーに替えて作りました。こちらは大人向け。単にバターの賞味期限が迫ってきたので慌てて作ったという感じ。只今焼きあがってまもなくでとっても良い香りが部屋中立ちこめてます。

暖かい季節はバターを室温に戻しやすいのでパウンドケーキが作りやすくて好きです。好きだけども泡立て器をカシャカシャするのは自分も暑くなるからちょっときついかなぁ。それでも美味しい香りが漂ってくると幸せな気分になりますね。