レモンピール入りマフィン

しばらくぶり（？）にマフィンを作った。牛乳の替わりにレモン汁をいれ、レモンピールもドバッと入れてみました。明日の旦那さんのおやつのためまだ口にしていませんが、美味しいのかどうかは不明...見た目は食べられそうだけど。

近所に製菓材料店があるので思いついたときに材料が揃えられるのが嬉しいところ。切らしていたクーベルチュールビターチョコも仕入れられたしまたお菓子作りに励んでしまいそうです。