18 October

干した椎茸のその後

干した生椎茸は、週末に料理に使いました。コレがちゃんと干し椎茸に近い感じで良い出汁、香りなんです。いつものおみそ汁がちょっとばっかり高級感のあるお味に...なるはずだったんですけどちょっと味噌をいれすぎちゃったみたいでしょっぱかったかな。エヘ。