04 December

タマネギとすね肉。

すね肉が安かったので購入して、野菜の煮込みでも作ろうと思い立つ。タマネギを飴色まで炒め、干し椎茸の戻し汁、そしてお野菜たっぷり、フライパンで軽く焼いて日本酒を振りかけたすね肉も入れてコトコト。このタマネギとすね肉の組み合わせはホントに美味しい出汁が出てサイコーです。十分美味しいスープが出来たんですが、なんだかカレーライスが食べたくなってしまってカレールーをポイポイと放り込んで、夕飯はカレーライスになっちゃいました。