ショキングッ！

昨日の夕飯のおでん、美味しくいただけました。が！あまったのでお鍋をうっかり保温器にいれておいたら、見事に発酵してしまいました...。悲しいやら情けないやら。2日目の味染み染みの卵やこんにゃくを楽しみにしていたのに。しばらくこのショックからは立ち直れそうにありません。

今日は鶏肉と茄子のカレーの予定。タマネギ2個をスライスしたものをじっくり時間を掛けて炒めてスープを作り、そこにガーリックオイルで痛めた鶏肉と茄子を入れて煮込んでいます。美味しく出来上がったらいいなぁーー。