肉味噌コロッケ。

先週作った肉味噌を使ってコロッケを作りました。手順は至って簡単、電子レンジでチンして火を通したジャガイモをつぶした所に肉味噌を入れて混ぜて成形して、小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げるだけ。それだけだけどもなかなかのお味でした。ただ今回の肉味噌は豆板醤などをいれてるので、コロッケよりは春巻きの方があってたかな？？でも、揚げたてはホクホクしててちょっとぴりりとして大満足でした。また豚挽肉が安いときには作らなくちゃね。