コーヒーココアシフォン。

朝からシフォンケーキを作りました。洗い物、洗濯物を済ませたら取りかかり、焼いてる内に掃除機をかけるというコース。

今回は、コーヒー味にしてみようとカフェインレスのコーヒーを落とし（こんなときインスタントコーヒーがあれば楽なんだけどなぁ）作ってましたが、途中で物足りないかな？とココアもいれてみた。そして砂糖をちょっと減らしておきました。最近ぴかも食べるようになってるし、気持ち減量。

焼き上がりは非常に良く、冷ましてもふっくらしたままでした。が、味見にとちょっと切ったらでっかい穴が1個...。混ぜが甘かったかな。でもぴかも「おいしぃ」と言っていたので味はOKの様子で良かった。明日のお茶に頂くとします。