パン作り。

昨日、またも思い立って夕方からパンを作り始めました。前回より1時間弱早く完成しました。なんかこねてこねて生地が滑らかになっていくのが楽しくなってきました。相変わらずの手ゴネですが、なんとなく練り混んでるバターのおかげで乾燥した手がしっとりしたような気もする...（笑）

作ったのは白パン。やきたてはふわふわでほんのり甘くてとても美味しかった。今朝、トースターで温めて食べましたが、まだまだ美味しかったです。ぴかがいるので旦那さんがいる週末しかパンは作れませんが、ちょこちょこ作って楽しもうと思います。ぴかにもコネコネさせてあげると喜ぶしね。

で、昨日はパンを作るのと平行してピザも作っていました。こちらの生地は45分で出来る電子レンジパンという作り方。これだと発酵時間がかなり短縮できてとっても簡単。調子に乗って作り始めた所、強力粉が10g足りなくて薄力粉で代用することになりましたが、問題なく仕上がりました。気軽に出来上がるので最近は毎週のようにピザを作って食べています。